Bodega do Ribeiro
Outeiro da Barra Tinto
Del mosto lágrima de la selección de las mejores uvas de caíño longo, ferrol y sousón, nace outeiro da barra, un vino tinto en tierra de blancos, que goza de la acidez, del carácter y de la personalidad, del Ribeiro del valle del avia, excelente para disfrutar con carne de ternera, cordero, pulpo, queso, jamón y otros embutidos, platos de pasta y, por supuesto, tapas.
Viños do Ribeiro
Outeiro da Barra Blanco
Outeiro da Barra (blanco) es elaborado únicamente con mosto lágrima de las mejores uvas de Treixadura, Godello, Albariño y Torrontés, vendimiadas a mano en cajas de menos de 17kg. Los racimos procedende fincas propias, con distinto tipo de suelo, altitud y orientación. Todo esto da como resultado un excelente vino fresco y afrutado, para disfrutar con pescados, arroces, empanada y, especialmente, con mariscos.
Mosto Lágrima
Es la terminología utilizada para describir el jugo que fluye libremente del estrujado de las uvas por gravedad al vaciarlas en la prensa. Cuando los racimos de uvas se apilan uno encima del otro, el peso de toda la fruta resulta en la liberación de algo de líquido. Esto a menudo se llama “jugo noble” debido a su calidad excepcional. Los vinos son puros y frescos, generalmente con menor grado alcohólico, con una claridad de sabor real.
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